El rey del desayuno filipino: tapa (ternera marinada en soja y calabaza), sinangag (arroz frito con ajo) e itlog (huevo frito). De ahí el nombre: TAP-SI-LOG.
Ingredientes
200 g de ternera en láminas finas
2 cucharadas de soja + 1 de azúcar moreno
Zumo de calamansi o limón
2 tazas de arroz del día anterior
6 dientes de ajo picados
2 huevos fritos
550–720 kcal por ración típica.
plato completo con arroz y huevo (estimado a partir de la receta típica)
